top of page

חומץ וכל הדברים כבוש

אני בא ממסורת ארוכה של ייצור ותסיסה של חמוצים. הסבים וההורים האוקראינים שלי היו מתסיסים באופן קבוע חביות של כרוב לכרוב כבוש ובעצם משתמשים בו ל"לחם" העיקרי שלהם. כל דבר כבוש ושום (!) נחשב לבסיס ועמוד תווך ולמדתי המון במשך שנים רבות. תוכלו למצוא כמה פריטים למטה מהפריטים הכבושים והתוססים שלנו, עם עוד יבואו, כמו כרוב כבוש בסגנון אוקראיני ושום כבוש. מקווה שנהנת !

bottom of page